日本食研業務用ストア 本店
12月おすすめ商品 送料無料

お知らせ

  • 2017.12.1 12月 月間おすすめ商品ページを更新しました。
  •   
  • 2017.12.1 冬季休暇予定をUPしました。詳しくは下記カレンダーをご覧ください。
  • 2017.11.1 11月 月間おすすめ商品ページを更新しました。
  • 2017.10.4 おせち特集クリスマス特集ページを更新しました。
  • 2017.9.6 カキフライ特集秋のきのこ特集ページを更新しました。
  • 2017.8.2 夏季休暇予定をUPしております。詳しくは下記カレンダーをご覧ください。
  • 2017.4.19 夏ランチ&定番ランチをUPしました。
  • 2017.4.18 ゴールデンウィークのお休み予定をUPしております。詳しくは下記カレンダーをご覧ください。
  • 2017.1.16 春の米飯特集およびお花見特集をUPしました。
  • 2016.12.5 冬季休暇予定をUPしました。詳しくは下記カレンダーをご覧ください。
  • 2016.10.1 【出展】10/26〜27 第45回 喫茶・スナック・レストランフェア(神奈川)(場所:横浜産貿ホール1階マリネリア)
  • 2016.10.1 【出展】10/18〜20 第4回ファベックス関西(場所;インテックス大阪)
  • 2016.8.24 外食ビジネスウィーク2016に出展します。東京ビッグサイトで8/30〜9/1開催!
  • 2016.7.12 夏ランチ&定番ランチを更新しました。
  • 2016.7.5 夏季休暇予定をUPしました。詳しくは下記カレンダーをご覧ください。
  • 2016.6.3 第4回カフェ喫茶ショー2016に出展します。6/14〜16開催!
  • 2016.5.17 【関西】外食ビジネスウィーク2016に出展します。5/17〜19開催!
  • 2016.4.7 ゴールデンウィークのお休みを更新しました。
  • 2016.3.24 冷やし麺特集
  • 2016.2.29 食品産業新聞に掲載されました。
  • 2016.2.26 日本食糧新聞に掲載されました。
  • 2016.2.25 日本加工食品新聞に掲載されました。
  • 2016.2.17 全国食鳥新聞社 食鳥産業研究所「今日の食鳥業界」に掲載されました。
  • 2016.2.15 2月8日(月)〜18日(木)までに当店までお問合せ頂いた方は、システム不具合によりお問い合わせ内容を確認できておりません。大変申し訳ございませんがunit@nihonshokken.co.jp まで再度メールいただけましたら幸いです。
  • 2016.2.08 日本食研業務用ストア 本店OPEN!
  • 本店では冷凍・チルドの食材を取扱います。
  • お得で便利な会員登録もできますので、是非宜しくお願い致します。
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※ご注文は年中無休24時間受付けております。定休日前の午前10時以降のご注文は到着日に制限を設けさせていただいております。ご了承ください。

休業日にご注文・お問い合わせをいただいた際は、翌営業日からの対応となりますので、ご了承ください。

12/29(金)〜1/4(木)まで年末年始の休暇をいただきます。この期間中及び期間前後にお届けを希望される方はご注意くださいませ。

■お客様へ商品を安定供給するため、またより良い商品をご提供するために商品のリニューアル等の改廃を行う場合がございます。何卒ご了承くださいませ。

Mマートへも出店しております。
Mマート

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パン > ドーナツボールミックス1kg

ドーナツボールミックス1kg ドーナツボールミックス1kg
ドーナツボールミックス1kg ドーナツボールミックス1kg
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ドーナツボールミックス1kg

  • 価格714 円(税込)
  • 数量

    
  • ※当店は業務商品を扱っております。

    【ご注文からお届けまでの流れ】

    ご注文からお届けまでの流れ

    ※上記は当ストアの営業日に準じます。営業日以外での出荷はできませんのでご了承下さいませ。

    揚げると外がパカッと割れる形になる!
    外はこんがりサクサク・カリカリ!中はしっとりした食感の手作りドーナツの素です。


    【商品特長】
    ■成型後、冷凍保存が可能です。
    ■誰でも簡単に手で成型できます。
    ■揚げ時間が短く、パサつきません。

    商品化のポイント

    【使用方法】
    本品1kgに水300gを加え、生地がしっとりひとまとまりになるまで手で混ぜます。
    適量を丸く成形し、160℃の油でひっくり返しながら約5分間揚げてください。
    (40gの場合は約5分で揚げあがります。)

    ※冷凍保存する場合は、粉1kgに対し、水350gとなります。
    *********簡単オペレーション*******
    作り方1 1、ドーナツボールミックスの重量に対して、30%の水を加え、手で全体がしっとりひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。
    (指先を立てて、全体に水をなじませながら混ぜると簡単です)

    ※冷解凍すると水分が飛んでしまうので、加える水の量を増やしてください。(粉1kgに対して水50g増)
    作り方2 2、写真のようになるまで混ぜ合わせてひとまとめにしてください。

    ※冷凍時に形が崩れてしまう場合は、揚げる前に半解凍した後、手で形を丸めなおしてください。
    作り方3 3、40gをちぎって丸め、160℃のフライヤーに入れてひっくり返しながら揚げます。
    (揚げ時間の目安:40g成型で約5分間)

    ※冷解凍時は160℃の油で6分間揚げてください。
     
    アレンジしませんか?? 
    ●おからと豆乳のドーナツ        ●豆腐ドーナツ
    おからと豆乳のドーナツ
    材料 使用量
    本品 ・・・ 1kg
    おから ・・・ 500g
    無調整豆乳 ・・・ 450g
    粉砂糖 ・・・ 適量
    豆腐ドーナツ  
    材料 使用量
    本品 ・・・ 1kg
    豆腐 ・・・ 900g
    粉砂糖 ・・・ 適量
    1、 本品とおからをよく混ぜ合わせます。
    2、 「1」に無調整豆乳を混ぜ、しっかりとこねます。
    3、 20gの球状に成型します。
    4、 160℃で5分油調し、粉糖をトッピングします。
    ※成型時のグラム数で揚げ時間は変わります。
    1、 本品と豆腐を混ぜ合わせます。
    2、 1ヶ40gになるように丸く成型します。
    3、 160℃で5分間揚げます。
    4、 粉糖をトッピングします。
    ※成型時のグラム数で揚げ時間は変わります。
     
    ●豆乳ドーナツ   ●アールグレイドーナツ
    豆乳ドーナツ  
    材料 使用量
    本品 ・・・ 1kg
    豆乳 ・・・ 300g
    アールグレイドーナツ  
    材料 使用量
    本品 ・・・ 1kg
    ・・・ 300g
    アールグレイ ・・・ 40g
    ※アールグレイは粉に対して4%量
    1、 本品と豆乳を混合します。
    2、 1ヶ40gになるように丸く成型します。
    3、 160℃で5分間揚げます。
    ※成型時のグラム数で揚げ時間は変わります。
    1、 本品に8%のアールグレイ茶葉粉末をブレンドしておきます。
    2、 「1」に無調整豆乳を混ぜ、しっかりとこねます。
    3、 20gの球状に成型します。
    4、 160℃で5分油調し、粉糖をトッピングします。
    ※成型時のグラム数で揚げ時間は変わります。

     
    【商品特長】
    ■成型後、冷凍保存が可能です。
    ■誰でも簡単に手で成型できます。
    ■揚げ時間が短く、パサつきません。

    粉

    名称 ドーナツボールミックス
    原材料 小麦粉、砂糖、おから、卵粉末、食塩、膨脹剤、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
    内容量 1kg
    賞味期限 ご注文商品に記載しております。
    保存方法 直射日光をさけ、常温で保存してください。
    販売者 日本食研株式会社 愛媛県今治市富田新港1丁目3番地


    【保存方法と賞味期間】
    未開封:冷暗所にて180日
    賞味期間は製造からの期間です。商品記載の賞味期限ではございませんのであらかじめご了承ください。

    ※賞味期間に関する注意事項


    【注意事項】
    ※開封後は密封して保存し、お早めにご使用ください。
    ※本品製造工場では、乳成分を含む製品を製造しています。

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