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玉子たっぷりバッター1kg 玉子たっぷりバッター1kg 玉子たっぷりバッター1kg
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玉子たっぷりバッター1kg

  • 価格723 円(税込)
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  • ※当店は業務商品を扱っております。

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    玉子たっぷりバッター1kg
    衣がピタッ!サクッ!
    ジューシー&ボリューム感たっぷりに。


    貴店のフライが
    もっと美味しくなります。

    【業務用】玉子たっぷりバッターは、揚げもの全般にご使用頂ける当店オススメのフライ用調味料です。液卵を使用した衣の「美味しさ」はそのままに、パン粉がよく、ボリュームのあるジューシーな揚げ物に仕上がります
    あわせて、「打ち粉ミックス」と併用することでフライは格段にグレードアップ!衣はがれを防ぐことで、肉汁・旨みを衣の中に閉じ込め、素材の持つ美味しさを引き立てます。
    外食業界向け商品 売上実績第3位 自社データ 第7回ファベックス 弊社の外食業界向け商品で
    第3位の売上を誇る、
    超・超・超売れ筋商品です!
    第7回 ファベックス2004 ピカイチ提案大賞 受賞!
    玉子たっぷりバッターはここが違う!
    ※比較写真では『玉子たっぷりバッター』『打ち粉ミックス』を使用したものを「日本食研」と表記しています。
     
    ●衣がぴったり!おどろきの結着力!
    自社 vs 他社
    衣はがれが少なく、蒸し焼き状態で肉汁を閉じ込めるのでサクっとした食感ジューシーで柔らかに仕上がります。
     
    ●油汚れ大幅ダウン
    自社 vs 他社
    肉汁を閉じ込めるので卵を使用するのに比べ、油汚れが少なく、油のコストは大幅ダウンです。
     
    ↓↓そのヒミツは衣にあり↓↓
    秘密は衣にあり!
    だから、水分の多い魚介類も素材の味を生かした美味しい仕上がりになります!
     
    作り方は簡単!こんな風に使います!
    〜こだわりカツの作り方〜
    外食業界向け商品、売上実績第3位!
    関連商品はコチラ↓
    ●打ち粉ミックス
    ●ロングライフ パン粉(生)中目
    ●とんかつソース
    ●タルタルソース
    ●ぽん酢

     

    【商品特長】
    ■1袋に玉子5ヶ分の粉末を使用。
    ■玉子色の衣が手作り感を高めます。
    打ち粉ミックスパン粉生とあわせて使えばサクサクとした食感のフライができます。
    ■調味料配合済みで具材への下味付け不要。
    ■精肉・鮮魚向けは2.5倍加水、惣菜・外食向けは3倍加水がおすすめ。

    名称 フライ用調味料
    原材料 澱粉、小麦粉、卵粉末、パン粉、コーン粉末、食塩、乳加工品、砂糖、香辛料、加工澱粉、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、クチナシ色素、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む)
    内容量 1kg
    賞味期限 ご注文商品に記載しております。
    保存方法 直射日光をさけ、常温で保存してください。
    販売者 日本食研株式会社 愛媛県今治市富田新港1丁目3番地

    【保存方法と賞味期間】
    未開封:冷暗所にて360日
    賞味期間は製造からの期間です。商品記載の賞味期限ではございませんのであらかじめご了承ください。
    ※賞味期間に関する注意事項
     
    小鉢からデザートまで5000円以上送料無料
    ※御注文合計金額が4,999円以下の場合、送料は全国一律600円いただきます。

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