天ぷら粉カラッと は、 粉：水＝１：２
※一般的には、粉：水＝1：1.5です。　本品は水を多く入れても同じように調理できます。

１、油切れが良く、カラッと揚がります



２、衣の気泡が大きく、軽い食感



３、油切れが良いので、油代も節約できます



４、水分が移りにくく、サクサク感が長持ち



■美味しいかき揚げの作り方。
【材料】（8枚分）
　玉ねぎ４８０ｇ、人参９０ｇ、春菊３０ｇ

	1、野菜６００ｇと本品と２４０ｇをボールにいれ、全体に絡める 〜サクっと揚げるポイント1〜 野菜に対して粉と水の配合割合を守ること！ 　※野菜に対して40％量の粉と50％量の水を加えます。
	2、水３００ｇを加え粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる
	3、バット等の上においたオタマの上に盛り付ける 〜サクッと揚げるポイント2〜 ほぐしながらふわっと盛り付けること！中に空洞ができ、火が通りやすくなります。 ○ × ↑こんな風にふわっと置いてください。 ↑こんな風に押し付けてはいけません！
	4、１６０℃の油にゆっくり沈め、２分で一度ひっくり返し、更に１分揚げる

【特長】
■揚げたての軽い食感が持続しますので、食感の良い天ぷらが長時間持続します。
■通常より高い加水率（２倍）で使用することでコストを抑えることができ、利益を確保出来ます。
■ほんのり塩味を効かすことで、素材の旨味や甘みを引き出したメニューを作ることが出来ます。

【使用方法】
水2ｋｇに対して本品1ｋｇの割合で使用してください。
※本品製造工場では、卵、乳成分を含む製品を製造しています。開封後は密封して保存し、お早めにご使用ください。天ぷら粉を練った生地をドーナツ、アメリカンドッグなどに使用しないでください。生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険性があります。

名称	天ぷら粉
原材料	小麦粉、コーン粉末、コーンスターチ、大豆粉、食塩、酵母エキス、加工デンプン、増粘剤（加工デンプン、タマリンド）、膨脹剤、乳化剤、カロチン色素、クチナシ色素、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
内容量	1kg
賞味期限	ご注文商品に記載しております。
保存方法	直射日光をさけ、常温で保存してください。
販売者	日本食研株式会社　愛媛県今治市富田新港１丁目３番地

【保存方法と賞味期間】
未開封：冷暗所にて360日
賞味期間は製造からの期間です。商品記載の賞味期限ではございませんのであらかじめご了承ください。
※賞味期間に関する注意事項

※御注文合計金額が4,999円以下の場合、送料は全国一律600円いただきます。