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               2019年版!人気の鍋食材特集

定番からトレンドまで、2019年の人気鍋をご紹介します。
ぜひ貴店のメニュー開発にお役立てください。


 
もつ鍋〜九州醤油仕立て〜   もつ鍋〜九州醤油仕立て〜
   年々人気の高まるもつ鍋ですが、もつの下処理の手間や衛生面の不安から導入を諦めていませんか?下ごしらえ済み「牛もつカット(下処理済) 1 冷凍」と、九州醤油を使用した「食研鍋スープもつ鍋 1L」で、簡単に本格的なもつ鍋がご提供できます。

<使用商品>
・牛もつカット(下処理済) 1 冷凍
・食研鍋スープもつ鍋 1L
 

 
広島県産カキのキムチ鍋   広島県産カキのキムチチゲ 
  定番のキムチチゲ、今年はカキを具材のメインにしませんか?スープの辛みが、カキの旨みを引き立てます。〆はチーズをトッピングし、旨みたっぷりのチーズリゾットがおすすめ!
 
<使用商品>
・スチームカキ 1 冷凍

・食研鍋スープ キムチ鍋 1L
 

 
牛すじすき焼き   牛すじすき焼き
   人気食材「牛すじ」を使用したすき焼き。洗浄、カット、ボイル済みの「煮込み素材(牛すじ) 1 冷凍」を使用すれば、手間要らずで牛すじ料理がご提供できます。鍋としてはもちろん、小鍋で1人前の煮込み料理としても人気のメニュー。

<使用商品>
・煮込み素材(牛すじ) 1 冷凍
・食研すき焼のたれ 1.2
 

 
鮭のチーズ豆乳鍋   海鮮チーズ豆乳鍋
  空前のチーズブーム!濃厚でまろやかな豆乳スープに、トッピングしたチーズのコク深い味わいで、魚介の旨みが引き立つ美味しい鍋。
 
<使用商品>
・仕込み素材サーモン切身 冷凍

・食研鍋スープ豆乳鍋 1L
・シュレッドチーズ(モッチャレラ) チルド
 

チーズダッカルビ鍋   チーズダッカルビ鍋 
  流行のチーズダッカルビを鍋としてご提供。テーブルではスープ、具材を入れた鍋をお客様に温めていただき、厨房で別に温めたチーズを用意しておきます。テーブルの鍋が温まった段階で、チーズを上掛けすることで、ムービージェニックな一品に仕上がります。
 
<使用商品>
・ごろごろチキン(焼き目付き) 1 冷凍
・食研鍋スープ キムチ鍋 1L

・シュレッドチーズ(モッチャレラ) チルド
 

         
         
         

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